طريقة عمل المرتديلا في المنزل

طريقة عمل المرتديلا في المنزل

طريقة عمل المرتديلا في المنزل

المكونات الأساسية:

• * الدجاج: يمكن استخدام صدور الدجاج أو فخذ الدجاج بدون عظم وبدون جلد.

• * البصل: بصلة كبيرة مفرومة.

• * الجزر: حبة جزر كبيرة مبشورة.

• * الثوم: فصوص ثوم مهروسة.

• * البهارات:

• * ملح

• التتبيلة: يمكن تتبيل خليط المرتديلا بالبهارات والملح قبل طهيه.لدجاج بالبهارات والملح لمدة ساعة قبل الطهي.الطهي: يمكن طهي المرتديلا في الفرن أو على البخار.

• * فلفل أسود

• * بابريكا

• * كمون كزبرة ناشفةقرفةهي ورق غار

• * بهارات مشكلة (اختياري)

• * الجيلاتين: لإعطاء المرتديلا القوام المطاطي.

• * الملون الغذائي: (اختياري) لإضفاء اللون الوردي المميز.

مكونات إضافية (اختيارية):

• * البيض: لربط المكونات.

• * الخبز الأبيض: للربط والملمس.

• * الحليب: لإضافة الرطوبة.

• الزيت النباتي: للقلي أو التشويح.

• * مكسرات: مثل الفستق الحلبي أو اللوز، للتزيين والمذاق.

• * أعشاب طازجة: مثل البقدونس أو الكزبرة، للتزيين.

نصائح:

• * الدجاج: يجب أن يكون الدجاج طازجًا ومقطعًا إلى قطع صغيرة.

• * البهارات: يمكن تعديل كمية البهارات حسب الرغبة.

• * الجيلاتين: يجب إذابة الجيلاتين في الماء الساخن قبل إضافته إلى الخليط.